Jesus reúne-se com os Doze para a Páscoa, lava os pés dos discípulos, institui a Eucaristia ("isto é o meu corpo... isto é o meu sangue") e anuncia que um deles o vai trair.
"Fazei isto em memória de mim" (Lc 22:19) — Jesus deixa aos apóstolos, e à Igreja, um modo concreto de o encontrar sempre.
A instituição da Eucaristia torna-se o centro da vida litúrgica cristã até hoje — o próprio Jesus que se dá como alimento, sob a forma de pão e vinho.
A Última Ceia é uma refeição pascal judaica — a Páscoa (Pessach) comemora a libertação do Egito no Êxodo, e é neste contexto ritual, já carregado de significado sobre libertação e aliança, que Jesus institui a Eucaristia.